Дядя Леша предлагает рецепт котлеток 'из детства' с пюрешкой. Для приготовления потребуется говяжий фарш, лук, морковь, чеснок, хлеб, картошка, мука или панировочные сухари и масло. Фарш смешивается с луком, чесноком и хлебом, формируются котлетки, обваливаются в муке и жарятся на сковороде. Затем котлетки запекаются в духовке с бульоном из лука, моркови и воды. Для пюре картошка варится, мнется с луком и сливочным маслом.